BUTTER CREAM RUMAHAN

Bikin butter cream yang enak dan lembut yu , siapa tau bunda/panda ingin belajar menghias cake . Saya menuliskan resep butter cream untuk 1 (satu) cake ya .ada 2 butter cream yang akan saya share , ini adalah butter cream yang pertama ya bunda .
mari di simak ...

Bahan :
- 250gr mentega putih tawar (pake yang bermerk ya bunda )
- 100gr gula halus (jika kurang manis bisa di tambah lagi)
- 2sachet susu kental manis putih
- essent vanilla (bisa pakai 1 sachet vanilli bubuk)

Cara buat :

- Mix mentega putih bersama gula halus kurang lebih 20 menit

- tambahkan vanilli bubuk dan susu kental manis mix kembali sekitar 10 menit .

cara mengetes butter cream sudah lembut atau belum , bunda cicipi jika tidak kesat di langit-langit mulut maka itu sudah lembut .
selamat mencoba !!

resep by : Dini lisdianti

ICE CREAM HOME MADE

bikin ice cream yuuuu ... !!!

bahan :
- 500ml susu cair
- 200g gula pasir
- 2sdm maizana (larutkan dengan 2sdm air)
- 1 sdt sp (di tim)
- pop ice untuk rasa (saya memakai rasa strawberry dan coklat)
- chococip

cara buat :
- masak susu dan gula sampai larut dengan cara di aduk (api sedang) , sesudah gula larut masukan maizena yang sudah di larutkan sampai mengental dan meletup-letup .
- masukan ke dalam wadah dan bekukan.
- setelah benar-benar beku kerok es dengan sendok ke dalam wadah yang lain tambahkan sp yang sudah di tim , mixer sampai benar-benar lembut , masukan pop ice dan mixer kembali sampai tercampur rata .
- masukan ke dalam wadah ice cream beri taburan chococip dan freezer kembali .

siapp di santapp ..

note : cara men tim sp dengan mudah , masukan ke wadah plastik kecil , masukan ke dalam mejikom

resep by : dini lisdianti

pindang tongkol saos tiram

masak apa hari ini ?
saya akan berbagi resep pindang tongkol saos tiram (pedas asam manis)

bahan :
- pindang tongkol yang sudah di potong-potong (sudah matang)

- 4 siung bawah putih (iris tipis)

- 3 siung bawang merah (iris tipis)

- 1 buah tomat (iris)

- 5 buah cabe rawit 

- 1 ruas jahe (iris tipis) 

- 2 sdm saos tirim

- 1 sdm kecap manis 

- 1 buah jeruk nipis 

- 1 helai daun jeruk 

- 1 gelas air 

- garam , gula putih , penyedap rasa (secukupnya) 

cara membuat : 

- tumis bawah merah , bawang putih dan jahe sampai wangi , masukan daun jeruk , tomat dan cabe rawit .

sesudah layu masukan pindang dan aduk , lalu masukan 1 gelas air beri bumbu penyedap rasa tunggu sampai air sedikit surut .

masukan kecap manis dan saos tiram , beri perasan jeruk nipis . masak sampai terlihat berminyak .

angkat dan sajikan ... sedaaappp ...

resep by : Dini lisdianti 

TEMPE PENYET

Masaka apa bunda hari ini ?
Bunda pernah bosan masak tempe yang hanya di goreng/mendoan saja , yu bikin tempe penyet yang pasti nya enak dan bikin napsu makan meningkat (hati-hati gagal diet) hehehe ....
yuu kita masak

bahan :
- I papan tempe
- bawang putih (iris kasar)
- garam dan penyedap rasa

sambal penyet :

- 10 cabe rawit/cengek
- 1 buah tomat
- kencur (sedikit saja)
- 2 siung bawang merah
- garam , penyedap rasa , gula merah (sedikit saja)

cara buat :

- rendam tempe dalam air yang sudah di beri irisan bawang putih dan penyedap rasa lain nya (goreng sampai kering )

- goreng bahan sambal semua nya sampai layu , lalu halus kan di cobek (beri penyedap rasa lain nya ) , jika suka beri perasan jeruk nipis.
masukan tempe yang sudah di goreng dan tekan-tekan agar sambal meresap dan beri daun kemangi di atas nya agar lebih lezat .

Makan dengan nasi panas makin mantappp bunda ..
selamat makannnn !!!!

resep by : Dini lisdianti

PUDING MOZAIK

bahan dan cara membuat jelly :

- nutrijel 4 rasa di masak masing -masing seperti biasa (lihat belakang kemasan)
- sesudah matang angkat dan dinginkan (lalu potong berbentuk kotak)

bahan puding :
- 1 bks agar-agar plain
- 300ml susu full cream
- 1 gelas air putih
- 200g gula pasir
- 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air )

cara buat :
masak semua bahan (kecuali maizena) aduk terus jangan sampai adonan pecah , masukan maizena larut tadi aduk sampai agak mengental angkat .
masukan jelly yang sudah di potong-potong ke dalam adonan puding (aduk sampai warna warni nya tercampur)
masukan ke dalam loyang dan dingin kan .

note : ini bisa jadi 2 loyang

resep by : Dini lisdianti

AYAM CRISPY

hay masak apa hari ini bunda ? , apa bunda sering membeli ayam crispy di luar ?
Anak-anak pasti suka dengan menu yang satu ini , dari pada beli mending kita buat sendiri , selain menghemat kantong dapet banyak pula .yuu di simak !!

bahan :
- 500g ayam potong (bersihkan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 250g tepung terigu
- 1 butir telur
- masako rasa ayam
- 1 gelas air es
- minyak untuk menggoreng

cara buat :

- Lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah di haluslan , beri garam dan merica bubuk secukupnya . Diam kan dlu sampai meresap

- sambil menunggu kita buat adonan tepung , bagi 2 tepung terigu untuk adonan basah dan kering .
- untuk adonan basah , masukan terigu ke dalam mangkuk tambahkan air es sedikit demi sedikit (jangan terlalu kental/encer) setelah rata masukan telur aduk lagi .
- adonan kering , masukan dalam mangkuk tambah masako rasa ayam secukupnya .

cara menggoreng :
Masukan ayam ke dalam adonan basah sampai tertutup , lalu masukan ke dalam adonan kering tekan-tekan dengan tangan agar adonan kering menempel sempurna (bisa sambil di remas) , sebelum di masukan ke minyak panas tepuk tepuk dlu ayam yang sudah di balut tepung tadi , tujuan nya agar crispy muncul dengan cantik . goreng dengan api kecil agar matang sampai ke dalam .

selamat mencoba bunda !!!!

resep by : Dini lisdianti

ket : Resep tidak di sertai gambar ya bunda , karena kebetulan saya tidak sedang membuat .
Terimakasih sudah berkunjung .

pizza home made

Membuat pizza itu sangat mudah bunda , resep yang saya kasih bisa untuk cemilan di rumah atau di jual karena Bahan nya irit dan toping nya pun cukup simple , mari coba bunda !!

Bahan Roti :

- 250g tepung terigu proteing sedang
- 1/2 sachet permifan
- 2sdm gula pasir
- 1 gelas air hangat kuku
- 2SDM minyak sayur
-  garam sedikit saja

cara membuat :

- sediakan 1 gelas air hangat kuku , masukan gula dan aduk sampai larut.
- masukan permifan dan aduk sampai larut diamkan sampai ada busa yang naik ke atas (jika busa nampak berarti permifan masih layak pakai , jika tidak ada perubahan apa-apa ganti permifan dan ulangi kembali)
- siapkan terigu dalam wadah stainles lalu beri garam .
- masukan air fermipan tadi dan uleni sampai kalis , jika sudah agak kalis masukan minyak dan pastikan adonan sudah tidak menempel di tangan .
- jika sudah kalis sempurna tutup wadah dengan serbet yang sudah di basahi (ini sebagai proses froping) diamkan 30 menit .

sambil menunggu kita buat saus dan toping .

bahan :

- 1 bks saos tomat delmonte (kecil)
- bawang putih (cincang halus)
- bawang bombay
- setengah gelas air
- garam , gula dan penyedap rasa secukupnya .

toping :

Sosis , jagung manis , baso , keju (chedar/melted sesuai selera) dan bawang bombay mentah .

cara buat :
Tumis bawang-bawangan sampai harum , masukan saos dan tambahkan air  , masak sampai meletup letup.

angkat roti yang sudah di buat tadi , cetak dengan loyang pizza (taburi dengan tepung),tusuk-tusuk adonan roti dengan garpu agar adonan tidak menggelembung . olesi saos dan tabur dengan toping  , panggang sampai bawah roti sedikit berubah warna .

selamat mencoba .

resep by : Dini lisdianti